CNEN

Trueland

全國服務火線:028-4000-388775

火鍋餐飲經營之道

您當前的位置:首頁 > 新聞資訊 > 火鍋餐飲經營之道

排列五走势图带连线专业版线:四川火鍋底料定制的品質選擇


排列五走势图百度彩票 www.pxmyva.com.cn 作者://www.pxmyva.com.cn/article-1018.html

2018-09-18


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?四川火鍋底料定制的品質選擇?

? ? ? ?

?? ?全國各地不少人都喜歡吃四川火鍋,是因為四川火鍋的鍋底:辣而不燥、酯香味濃,回味醇厚悠長,但是很多的火鍋好吃嘴也會有這樣的疑問,為什么有時候在不同的火鍋店吃到的味道卻差異很大呢?

? ?四川火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司的小火君來告訴你,這里面重要的差別主要是由火鍋底料定制的配料和炒制技術決定的,其他差別來自于由火鍋配料及配菜,那么如何來區別四川火鍋底料的優與劣呢?讓三味火的小火君來告訴你吧!??

? ?一、看色澤:品質好的四川火鍋底料鍋底湯色自然、豐滿,清亮、紅潤,是用多種優質辣椒配合炒制而成的;品質差的湯色暗淡、色大紅,而且湯色持久力短,越煮到后顏色逐漸發暗,多用辣椒紅食用色素提色。??

? ?二、品味道:品質好的四川火鍋底料鍋底口感醇厚,飽滿細膩,辣而不燥,麻、辣、鮮、香突出,一開始吃的是什么味道,吃到后面味道變化較小。品質差的鍋底大都只有麻、辣、咸三種味,并且干辣易燥,因為它多半用的是辣椒精提辣,其味道越吃越寡淡,多咸鮮味,甚至有些苦味和怪味。??

? ?三、聞香味:品質好的四川火鍋底料鍋底是一種天然香味,含有特有的脂香和各種天然香料的復合香味,味正不刺激;品質差的聞起來香,很遠都能聞見,但吃起來卻不香,因為他用的香精來增香。??

? ?品質差的火鍋底料鍋底干辣、傷身又傷腸胃,顧客食后,嘴巴發干,吃了容易上火,吃的時候感到格外干辣,吃到半肚子里有非常燥辣的感受,吃完后幾個小時內有腸胃脹氣和胸悶的感,有時會伴有輕微腹痛,甚至會多次有拉肚子等等現象(當然,有腸胃病的,或腸胃不適和辣的除外)。

? ?以上幾點經驗希望能幫助到你,四川火鍋底料定制-四川三味火餐飲管理有限公司的小火君希望你即能選到好的火鍋底料,更能吃到美味的火鍋,我們作為一家擁有10年以上的火鍋底料生產經驗,以及超過12年以上的火鍋開店運營經驗的經營企業,原意為有志于進入火鍋餐飲的企業提供從個性化火鍋底料研發、生產定制服務、到餐飲開店全流程管理指導以及供應鏈管理服務,并祝福喜歡四川火鍋美食的朋友、吃好、耍好,開心就好。

? ?


? ??

四川火鍋底料定制_成都火鍋底料批發_川味火鍋底料廠家_四川三味火餐飲管理有限公司

技術支持:成都珍島

    蜀ICP備18015214號    
KnqY4Cq9yt4vQDLy+3M2/17od/OwlRa6mCHk9PR6klL9obqW+9sfceh7F3XqORfb6hYfU3f2ftpEzozictpARa+K23Ik6lG3Se5XPcFXZwSGfyq9+KqyKVpteCHVThtP